Quella sera, durante la degustazione del nostro Barolo Riserva, mio padre mi strinse la spalla e disse: “Stasera brindiamo a te, al futuro della nostra casa.” Ma nel calice che mia madre mi porse…
Il profumo del legno di rovere e dell’uva matura era sempre stato il mio unico rifugio. Per me l’aria della cantina non era solo umidità e lievito, era la storia della mia famiglia, scritta in ogni barile, in ogni bottiglia che riposava in quelle cantine secolari. Le mie dita, ruvide per il lavoro e il … Read more